Çekirdeklik Kabak (Cucurbita pepo L.) Artıkları Silajının Besin Değerlerinin Belirlenmesi

Bu calismada cekirdeklik kabak artiklarindan yapilan silajlarin besin degerleri arastirilmistir. Konya bolgesinden toplanan kabak artiklari vakumlu cuvallarda cesitli katkilarla silolanmistir. Katki olarak saman, laktik asit bakterileri iceren inokulant ve ikisinin belirli oranlarda karisimi kullanilmistir. Silolar acilip pH’lari olculdukten sonra ucucu yag asidi kompozisyonlarinin belirlenmesi icin numuneler alinmis ve besin madde analizleri yapilmistir. Dogal kabak (Grup 1), dogal kabak+inokulant (100ppm) (Grup 2), soldurulmus kabak+%15 saman (Grup 3), soldurulmus kabak+%15 saman+inokulant (100ppm) (Grup 4) olacak sekilde 4 grup olusturulmustur. Gruplarin sirasiyla kuru madde degerleri Grup 1 %7,89, Grup 2 %6,62, Grup 3 %12,22 ve Grup 4 %12,25; pH’lari Grup 1’de 3,78, Grup 2’de 3,71, Grup 3’te 3,86 ve Grup 4’te 3,82’dir. Ham protein orani en yuksek Grup 2’de (%14,97), en dusuk Grup 3’te (%10,56) belirlenmistir. NDF orani en yuksek grup 4’te (%49,74), en dusuk Grup 2’de (%28,51) belirlenmistir. ADF orani en yuksek Grup 4’te (%37,91), en dusuk Grup 2’de (%24,90) belirlenmistir. Etanol icerigi yonunden arastirma gruplari arasinda istatistiksel olarak anlamli fark bulunmustur. Inokulant ilave edilen kabak silajlarinda yuksek oranda etanol belirlenmistir. Asetik ve propiyonik asit icerigi bakimindan gruplar arasinda istatistiksel olarak anlamli fark bulunmustur. Sonuc olarak kabak artiklarinin silaji yapildiginda hayvan beslemede yem maddesi olarak kullanilabilecegi ve silolama sonucu olusan yuksek miktardaki Etanol iceriginin de farkli alanlarda degerlendirilebilecegi soylenebilir.