A method of preparing dextrin resistant
2014
本发明公开了一种抗性糊精的制备方法,包括以下步骤:以经酸处理后的淀粉为原料,采用海砂为传热介质,在高温条件下进行热解反应,获得焦糊精粗品,焦糊精粗品再经过精制处理得到抗性糊精产品。 该方法能耗低,时间短,热利用率高,且淀粉受热均匀,反应时间短,淀粉不易碳化,工艺简洁,成本低。
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