약콩 유산균 발효물을 함유하는 뇌신경세포 보호 및 기억력 개선용 조성물

본 발명은 약콩 발효물을 유효성분으로 함유하는 뇌신경세포 보호 및 기억력 개선용 조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 유산균으로 발효시킨 약콩 발효물을 함유하는 뇌신경세포 보호 및 기억력 개선용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에서 개발한 약콩 발효물은 천연물 식의약소재를 유산균 발효가공법을 통해 개발했다는 점에서 실제 식품으로 섭취가 가능하고 부작용이 없으며, 농생물 자원을 활용해 신규 기능성 물질을 개발했다는 점에서 경제적으로 더욱 우수한 것이라 할 수 있다.