Evaluación de la eficiencia en la ceba de toros en pastoreomediante análisis envolvente de datos de panel

El objetivo del presente trabajo fue valorar los cambios de eficiencia en la ceba de toros en pastoreo mediante el metodo de analisis envolvente de datos de panel en dos periodos de tiempo. Los datos de panel fueron elaborados en el programa DEAP 2.1 con la inclusion de 3 anos de resultados de 38 granjas (unidades de produccion de carne bovina) pertenecientes a cooperativas de credito y servicio integradas por campesinos privados, de la provincia de Camaguey, Cuba. Se utilizo como variable de salida: kilogramos totales vendidos, (KGTV) y como variables de entrada: costo del Northgold, (CN), kg de combustible por ha, (KGCXHA), kg de combustible por unidades de ganado mayor, (KGCXUGM) y unidades de trabajo humano (UTH), las mismas que denotaron altas correlaciones con la variable de salida. Se observo que la eficiencia tecnica, EC, la eficiencia pura, PEC, y la eficiencia de escala, SEC, disminuyeron para el tercer ano de experiencia de ceba en un 0,2 %, 0,4 % y 0,5 %. El cambio tecnologico, TC, del segundo al tercer ano, incremento a casi el 14 % y el factor de productividad total, TFPC, incremento marcadamente, en la medida que los productores adquirieron mayores habilidades y experiencias, el aumento fue del 4,9 % respecto al primer ano, cuando se inicio la operacion y del 13,7 % en relacion al segundo ano.AbstractThe purpose of this paper was to assess efficiency changes in grazing bulls through the method of  data envelopment analysis, using panel data in two periods of time. The panel data were compiled by DEAP 2.1, with the inclusion of the results of a 3-year period, from 38 private farms (beef production units), at the cooperatives of credits and services, in province of Camaguey, Cuba. The output variable was total sold kg (TSKG); the input variable were cost of Northgold (CN), fuel kg per ha (FKGXHA), fuel kg per livestock unit (FKGXLU), and human labor force (HLF), which were highly correlated to the output variable. Technical efficiency (TE), pure efficiency (PEC), and scale efficiency (SEC), decreased by the third year of fattening, in 0.2, 0.4, and 0.5 %, respectively. Technology change (TC) between the second and third years rose to almost 14 %, and the total productivity factor (TPF) spiked as farmers became more skilled and experienced, with a 4.9 % increase in comparison to the first year, and 13.7 % in the second year.