El consumo regular de bebidas azucaradas incrementa el perfil lipídico-metabólico y los niveles de adiposidad en universitarios de Colombia

Objetivo: Examinar si el consumo de bebidas azucaradas se relaciona con alteraciones en el perfil lipidico-metabolico y con marcadores de adiposidad en una muestra de estudiantes universitarios de Colombia.Metodos: Estudio transversal en 280 voluntarios (73,9% varones) de 3 universidades de Colombia. El consumo de bebidas azucaradas se obtuvo mediante un cuestionario de frecuencia de ingesta en los ultimos 7 dias (BEVQ-15) en los dominios: bebidas azucaradas carbonatadas y refrescos de jugo. Se identifico la cantidad y la frecuencia de consumo (nunca, una vez, 2-3veces y +4 veces/sem). Se obtuvieron datos bioquimicos de glucosa, colesterol total, trigliceri-dos, c-HDL, c-LDL, indice arterial e indice de Castelli. Se calculo el indice lipidico-metabolico segun las concentraciones de trigliceridos, c-LDL, c-HDL y glucosa. La circunferencia de cintura,el indice de masa corporal, el indice de adiposidad corporal y el porcentaje de grasa corporal por impedancia bioelectrica se usaron como marcadores de adiposidad.Resultados: En el grupo de varones, los participantes que acusaron mayor consumo de bebidas azucaradas (+4 veces/sem) presentaron mayores valores de circunferencia de cintura, porcentaje de grasa corporal, colesterol total, trigliceridos, c-LDL, asi como en los indices de Castelli y arterial (p = NS). En mujeres se observo esta relacion en el indice de masa corporal,la circunferencia de cintura, el porcentaje de grasa corporal, los trigliceridos y el c-LDL (ptendencia < 0,05). En las categorias mas altas de consumo (2-3 y +4 veces/sem) se observo una relacion inversa con el indice lipidico-metabolico (p < 0,05) tras ajustar por sexo, edad e indice de masa corporal.Conclusion: El incremento en el consumo de bebidas azucaradas se relaciono con un mayor perfil lipidico-metabolico y con marcadores de adiposidad elevados en universitarios colombianos.