Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques

Un niveau eleve d'acides gras satures (AGS) dans le sang a un effet deletere sur les muscles squelettiques en inhibant a la fois la regeneration des fibres musculaires et la synthese des proteines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l’huile de palme est controversee. Cette etude avait pour objectif d’etudier l’effet d’un regime riche en huile de palme (brute et raffinee) sur l’expression des facteurs myogeniques dans le muscle de rats sedentaires et le comparer avec un regime riche en huile d’olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont ete repartis en 5 groupes de 8 rats chacun : 1 groupe temoin et 4 groupes nourris par des regimes riches en graisse (HFD) contenant respectivement de l’huile de palme brute, de l’huile de palme raffinee, de l’huile d’olive et du lard. Apres 12 semaines de regime, les rats ont ete sacrifies et les tissus preleves L'expression de Pax7, Myf5, MyoD et MyoG a ete evaluee par RT-qPCR dans les muscles gastrocnemiens. Aucune difference significative n’a ete observee entre regime temoin et HFD concernant les expressions de Pax7, Myf5 et MyoG. L’expression de MyoD s’est averee significativement plus elevee dans les animaux HFD (p=0,0004) par rapport au temoin ; en particulier dans le regime riche en huile d’olive par rapport aux autres regimes HFD (p=0,05). Aucune alteration significative de l’expression des genes des facteurs de regulation myogenique n’a ete observee avec l’huile de palme sous ses 2 formes, brute et raffinee. En conclusion, l’huile de palme, malgre sa richesse en AGS, n’a pas d’effet deletere sur la regeneration du muscle squelettique.Mots cles : Regime riche graisses, muscle squelettique, Pax7, Myf5, MyoD, MyoG.