Effects of the Dietary Inclusion of Sea Mud on the Growth and Body Composition of Juvenile Sea Cucumbers Apostichopus japonicus

해삼(Apostichopus japonicus)은 우리나라를 비롯한 중국 및 일본 등에서 수요가 높은 종이며, 비교적 고가로 판매되고 있는 수산물이다. 중국은 해삼 양식을 위한 종묘 생산 및 양성 기술을 확립하여 세계 해삼 생산량의 대부분을 차지하고 있다. 국내 해 삼 생산량은 2014년에 2,148톤이었으며 대부분 어획 생산에 의 한 것이고(Statistics Korea, 2013), 해삼은 2004년부터 자원 회 복을 위한 방류 품종으로 지정되면서 종묘 생산 및 어린 해삼 생 산이 활성화 되고 있다. 특히, 해삼은 중국의 수요가 높아 수출 전망이 높은 양식 종이며, 국내에서도 해삼 양식을 시도하는 양 어가들이 증가하는 추세이다. 최근 국내 해삼 양식의 대부분은 종묘 생산 및 어린 해삼 육성 위주로 이루어지고 있다. 국내 사료 회사에서의 해삼 전용 배합사료 개발 및 생산은 미 비한 실정이며, 국내 해삼 양식장에서는 중국산 해삼 사료 사 용을 선호하여 해삼 사료의 대부분이 중국에서 수입되어 사용 되고 있다. 그러나 중국산 수입 사료는 국내에서 고가로 판매 되고 있어 외화 낭비 등의 문제점을 초래하고 있다. 따라서 국 내 해삼 양식 활성화를 위해서는 경제적인 해삼용 배합사료 개 발이 필수적이다. 해삼 양식용 사료 개발을 위한 연구로는 어 린 해삼의 단백질 및 지질과 같은 필수 영양소 요구량(Seo et al., 2008; Seo and Lee; 2010)과 사료원료 이용성(Seo et al., 2011a; 2011b)에 관한 연구들이 보고되어왔다. 해삼은 퇴적물식자(deposit-feed)로써 자연에서는 바다 퇴 적물 내 유기물 및 해조류 부식물 등을 섭취한다(Zhang et al., 1995). 이러한 식성을 감안하여 대부분의 해삼 양식장에서는 배합사료 내 펄 분말 첨가가 어린 해삼(Apostichopus japonicus)의 성장 및 체조성에 미치는 영향 김경덕*·배기민·한현섭·김강웅·이봉주·김성삼·박기영·권오남