culture method microalgae of the genus aurantiochytrium in a culture medium with a reduced content of sodium and chloride for the production of dha

L'invention se rapporte a un procede de culture d'un protiste du genre Aurantiochytrium mangrovei. Le genre est caracterise genetiquement et par son profil lipidique. Le procede permet d'obtenir un haut rendement en biomasse et un enrichissement des protistes ainsi cultives en lipides et plus particulierement en acide docosahexaenoique (DHA). L'invention concerne la mise au point d'un milieu de culture permettant la production a haute densite cellulaire de d'un protiste du genre Aurantiochytrium mangrovei riche en DHA. Le milieu est chimiquement defini a teneur reduite en ions de sodium (Na+) et de chlorure (CI-).