Influencia del residuo de piña sobre la presencia de lactobacilos homo y heterofermentativos en el ensilaje de pasto Cuba-CT115

Se realizo un experimento para evaluar el efecto del residuo de pina al ensilaje del pasto Cuba CT115, en los cambios de la presencia de bacterias acido lacticas homo y heterofermentadoras. Se uso 36 microsilos productos de tres tratamientos (0, 5 y 10% de residuo de pina) con tres repeticiones, evaluadas en cuatro periodos de fermentacion (14, 28, 42 y 56 dias). Se utilizo un diseno experimental completamente al azar. Para la comparacion de medias de tratamientos se empleo la prueba de Tukey con una probabilidad de 5%. Se observo que la adicion del residuo de pina al ensilaje de pasto CT115, incremento la presencia (p<0.05) de microrganismos homo y heterofermentadores, por lo que los resultados del experimento permiten concluir que es benefico para el proceso de ensilaje de gramineas, asociarlas con residuo de pina como fuente de carbohidratos solubles que potencialicen la fermentacion anaerobica y mejor conservacion del forraje. Abstrac This experiment was conducted to evaluate the effect of pineapple residue on silage grass Cuba CT115, on changes in the presence of hetero/homo fermentative lactic acid bacteria. 36 microsilos products of three treatments (0, 5 and 10% of pineapple residue) was used with three replications evaluated in four periods of fermentation (14, 28, 42 and 56 days). A completely randomized experimen reductal design was used. For comparison of treatment means, the Tukey test was used with a probability of 5%. It was observed that the addition of residue pineapple on silage grass CT115, increased presence (p <0.05) of hetero/homo fermentative microorganisms, so this experiment results support the conclusion that is beneficial to the process of grass silage, associate with pineapple residue as a source of soluble carbohydrates potentializing anaerobic fermentation and better preservation of forage