Siirt İlinde Yetiştirilen Bazı Üzüm Çeşitlerinin Tanımlanması ve Kalite Değerlerinin Belirlenmesi

Bu calismada, Siirt ilinde yetistirilen uzum cesitlerinin belirlenmesi ve tanitilmasi amaclanmistir. Siirt merkez, Eruh,  Pervari, Şirvan, Kurtalan ve Tillo (Aydinlar) ilcelerinde yetistirilen 20 farkli uzum cesidinin morfolojik ozellikleri ile pH,  suda cozunebilir kuru madde (SCKM) miktari, klorofil ve karotenoid degerleri tespit edilmistir. Ayrica uzum cesitlerine ait  cekirdeklerin morfolojik farkliliklarinin tanimlanmasinda bilgisayar tanimlama programindan yararlanilmistir. Elde edilen  sonuclara gore; Şirvan ve Pervari bolgesi uzumlerinin genel olarak diger bolgelere gore yuksek pH ve kuru madde  miktarlarina sahip olduklari, ancak Eruh ve Siirt Merkez bolgesinde yetisen cesitlerde asitligin daha yuksek oldugu tespit  edilmistir. SCKM degerlerinin ise % 12-24 (Kitilnefs-Mevazer) arasinda degistigi saptanmistir. Gaduv, Karrot ve Heseni  cesitlerinin klorofil ve karotenoid degerlerinin diger uzum cesitlerine gore daha yuksek oldugu saptanmistir. Uzum  cekirdeklerindeki morfolojik farkliliklarin tanimlanmasi amaciyla gerceklestirilen bilgisayar tabanli tanimlama isleminde, en  yuksek basari orani “Lojistik Model Tree” (LMT) (% 91.66) modelinden elde edilmistir.