高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定玉米浆中游离L-精氨酸

建立了高效液相色谱-蒸发光散射（HPLC—ELSD）测定玉米浆中游离L-精氨酸（L—Arg）的检测方法。采用Alltima C18（250mm×4．6mmi．d．，5μm）色谱柱，以5．0mmol／L七氟丁酸的体积分数0．2％三氟乙酸溶液和乙腈（体积比为93．75：6．25）为流动相，流速为0．8mL／min，ELSD漂移管的温度为110℃，载气流速为2．8L／min。在该色谱条件下，L精氨酸浓度50．0～500．mg／L时，其浓度的自然对数与峰面积的自然对数线性关系良好（R^2=0．9996），回收率为97．70％～102．2％，精密度RSD〈2．48％。