Suplementación de mojarra roja (oreochromis sp.) con bore (alocasia macrorrhiza).

Con el proposito de determinar que dieta permite obtener mojarra roja (Oreochromis sp) con un peso comercial de 300 gramos en 60 dias, analizar sus incrementos de peso y evaluar si es economicamente rentable, se realizo la presente investigacion en el municipio de Charala, Santander, vereda Centro, ubicada a 1.300 msnm. Se utilizaron 270 alevinos con un peso inicial promedio de 90 gramos, distribuidos en un diseno experimental de bloques completos al azar con tres tratamientos por tres repeticiones. Tratamiento I: concentrado comercial; tratamiento II: 80% concentrado comercial + 20% de follaje verde de Bore (Alocasia macrorrhiza) y tratamiento III: 50% concentrado comercial + 50% de follaje verde Bore (Alocasia macrorrhiza). El concentrado comercial fue proporcionado a los diferentes tratamientos de acuerdo con la recomendacion de la casa productora y la Alocasia Macrorrhiza se suministro pesada, picada y en fresco. Al cumplir 60 dias de investigacion se pesaron seis mojarras por repeticion que corresponden a 18 por tratamiento para determinar ganancia de peso, conversion alimenticia y utilidad, encontrandose que el mayor incremento de peso se alcanzo en el tratamiento II (318 gramos/animal/periodo), el cual no difiere estadisticamente del tratamiento III (291 gramos/animal/periodo), pero si del tratamiento I (p<0.10) que solo permite incrementos de peso del orden de 264 gramos/animal/periodo. Asi mismo, la conversion alimenticia para el tratamiento II (0.69) no difiere estadisticamente del tratamiento III, pero si del tratamiento I (p<0.10), cuya conversion es de 0.83 y la utilidad para los diferentes tratamientos es del orden de $86.892,00; $67.521,00 y 54.897,00 para los tratamientos II, III y I, respectivamente.