Tábatta Arrivabene Neves

Universidade Federal do Piauí

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Tânia Vasconcelos Cavalcante

Universidade Federal do Piauí

Camila Arrivabene Neves

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Universidade Federal do Piauí

Francisca Elda Ferreira Dias

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Universidade Federal do Piauí

Tiago da Silva Teófilo

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Cleidson Manoel Gomes da Silva

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D. M. do Nascimento

Universidade Federal do Piauí

Jael Soares Batista

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

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Fundação de Estudo e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia

Universidade Estadual do Ceará

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Caracterização clínica da vibriose sistêmica em camarões marinhos cultivados em sistema oligohalino

Luciana Veras de Aquino Figueirôa Tiago da Silva Teófilo Jael Soares Batista Natanael Silva Félix Juliane Nayra Dantas Silva

Variações bruscas no ambiente de cultivo faz com que o sistema de defesa dos crustáceos fique debilitado, tornando-os mais vulnerável ao ataque de patógenos presentes no meio. As enfermidades infecciosas que acometem os camarões são provocadas principalmente por patógenos virais e bacterianos gram-negativos (Vibrio spp.). Dada a importância das bactérias do gênero Vibrio para a carcinicultura, objetivou-se caracterizar os aspectos macroscópicos e microscópicos observados na análise presuntiva de camarões marinhos microbiologicamente positivos para vibriose sistêmica. Os indivíduos foram coletados de cultivo oligohalino para exame clínico e microbiológico. Para o exame clínico presuntivo foram observados tempo de coagulação de hemolinfa, aspectos macroscópicos e microscópicos. Os aspectos macroscópicos dos indivíduos microbiologicamente positivos foram caracterizados por lesões melanizadas na cutícula, opacidade difusa muscular e cromatóforos expandidos nos pereiópodos e urópodos. Microscopicamente foi observada redução significante nos níveis de lipídios com presença de deformidades, atrofia e necrose nos túbulos. Foram quantificados 3,0 a 3,1 × 103 UFC/g nos hepatopâncreas dos camarões, sendo identificado bioquimicamente o V. fluvialis. Pode-se concluir que é possível caracterizar presuntivamente a vibriose sistêmica em animais microbiologicamente positivo com ocorrência de Vibrio fluvialis manifestando a vibriose sistêmica nestes animais.

10.29327/5343474.1-5

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DEFUMAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS E PESCADOS

Tiago da Silva Teófilo Luciana Veras de Aquino Figueirôa Amanda Vasconcelos Guimarães Kizzy Millenn de Freitas Mendonça Costa Bruno Sueliton dos Santos

O processamento de alimentos, essencial para a segurança alimentar e redução do desperdício, pode ocasionar a degradação de nutrientes e a formação de compostos indesejáveis. Entre as técnicas mais antigas de conservação de carnes e pescados está a defumação, que utiliza fumaça gerada pela queima de madeira para preservar e melhorar as características sensoriais dos alimentos. Existem três principais técnicas de defumação: a quente, a frio e a aplicação de fumaça líquida. A defumação a quente cozinha parcialmente o alimento, enquanto a frio preserva as características sensoriais originais. A fumaça líquida, por sua vez, oferece praticidade e controle. A defumação proporciona vantagens como a extensão da vida útil dos produtos e a inibição de microrganismos, embora possa gerar compostos carcinogênicos. No Brasil, a legislação sobre defumação é limitada, regulamentando apenas aspectos específicos da técnica e da utilização de madeira sustentável.

10.29327/5428941.2-1

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ECTOPARASITOS DE CÃES E GATOS

Cristiane Lopes Mazzinghy Maria Eduarda de Moura Amaral Fernanda Luz Alves Neves Gabriela Gomes Carvalho da Silva Latóya de Sousa Bezerra

Os seres humanos e os animais de companhia possuem vínculo há milhares de anos e essa proximidade é capaz de trazer benefícios, entre eles o bem-estar físico e psicológico dos tutores, mas também pode trazer riscos pois cães e gatos são potenciais disseminadores de agentes patogênicos que podem vir a infectar o homem, sendo essas doenças denominadas zoonoses. A transmissão de zoonoses pode ocorrer através do contato com secreções e excretas de animais infectados, pela ingestão de água e alimentos contaminados, pelo contato direto além da veiculação vetorial. Os artrópodes possuem atividade parasitária e podem agir como portadores de agentes patogênicos, causando doenças graves tanto em cães como em humanos. Entre os ectoparasitos que podem provocar danos aos animais de companhia e ainda transmitir patógenos causadores de doenças pode-se citar os ixodídeos (carrapatos), os sifonápteros (pulgas), os ftirápteros (piolhos) e ácaros causadores de sarnas. Baseando-se na importância dos ectoparasitos para saúde animal e humana, objetiva-se com este capítulo descrever características de espécies ectoparasitárias de ocorrência em cães e gatos bem como seu impacto na saúde pública.

10.29327/5343106.1-7

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COLOSTRO CANINO E SOLUÇÕES ALTERNATIVAS – REVISÃO

Luminus editora eBooks (2023)

Deborah Nunes Pires Ferreira Henrique Cerqueira Lustosa Tábatta Arrivabene Neves Glaucia Brandão Fagundes Katia Regina Ferreira Sousa

O alto índice de mortalidade nos neonatos caninos é um forte indicador de como uma atenção maior deveria ser dada a transferência de imunidade passiva nessa espécie, assim como já é bastante estudado em equinos e bovinos. O colostro é um alimento essencial para o filhote, porque além de fornecer energia, é responsável pela transferência de imunoglobulinas maternas, em especial a IgG, que irá fornecer imunidade sistêmica. Mais do que a qualidade do colostro ingerido, o tempo de ingestão ser feito o mais cedo possível se mostra com uma maior importância, devido a barreira intestinal se fechar entre as primeiras 12 a 16 horas de vida. Não há ainda no mercado veterinário um produto que consiga substituir totalmente o colostro, sendo ainda a melhor solução na falta dele, colostro congelado. O presente trabalho é uma revisão de literatura com objetivo de abordar a importância do colostro canino para a transferência de imunidade passiva em filhotes e possíveis soluções alternativas e complementares para aumentar a qualidade desse processo.

10.29327/5181029.3-6

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TEMPO DE PRENHEZ VS % BRIX EM COLOSTRO DE OVELHAS SANTA INÊS

Cássia Batista Silva Camila Vasconcelos Ribeiro Tábatta Arrivabene Neves Mariana Castro Brito Glaucia Brandão Fagundes

10.22533/at.ed.0472031017

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OCORRÊNCIA DE TENDINITE NOS CAVALOS DE VAQUEJADA NO ESTADO DO PIAUÍ E MARANHÃO

Andrezza Caroline Aragão da Silva Mônica Arrivabene Thiago dos Santos Silva Roselma de Carvalho Moura Camila Arrivabene Neves

10.22533/at.ed.82720280512

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