Die staatliche Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln macht auch die Kontrolle der Ostseefische auf ihren Gehalt an Fremdstoffen erforderlich. Es wird über die Ergebnisse der Untersuchungen von Heringen, Sprotten, Hornfischen und Dorschlebern auf Rückstände von DDT und seinen Metaboliten DDE und DDD in den Jahren 1971 … 1977 berichtet.
