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Renata Dias de Castro
Renata Dias de Castro
Universidade Federal de Minas Gerais
Biology
Lactobacillus
Lactic acid
Food science
Bacteria
9
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1900~2024
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2024
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Fatores de patogenicidade, perfil de resistência a antimicrobianos e diversidade clonal de Staphylococcus aureus isolados de leite cru, soro fermento, manipuladores e queijo Minas artesanal da região de Campo das Vertentes, Brasil
2019
Renata Dias de Castro
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Lactic acid bacteria isolated from Brazilian Minas artisanal cheeses and their in vitro antagonisms against Mycobacterium bovis BCG
2018
International Journal of Dairy Technology
Letícia Goulart de Oliveira
Gabriela Oliveira E Silva
Cosme Damião Barbosa
Felipe Machado de Sant'Anna
Renata Dias de Castro
Naiara Chaves Figueiredo
Álvaro Cantini Nunes
Andrey Pereira Lage
M.R. Souza
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Citations (2)
Assessment of the probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from Minas artisanal cheese produced in the Campo das Vertentes region, Brazil
2017
International Journal of Dairy Technology
Felipe Machado de Sant'Anna
L.B. Acurcio
Luige Biciati Alvim
Renata Dias de Castro
Letícia Goulart de Oliveira
Andréia Marçal da Silva
Álvaro Cantini Nunes
Jacques Robert Nicoli
M.R. Souza
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Citations (8)
Detecção de genes toxigênicos, susceptibilidade antimicrobiana e antagonismo in vitro de Staphylococcus spp. isolados de queijos artesanais Evaluation of toxicity genes, antimicrobial susceptibility, and in vitro antagonism of Staphylococcus spp. isolated from artisanal cheese
2015
Dalila Lapinha
Silva de Oliveira
Leonardo Borges
Renata Dias de Castro
Bruno Oliver
Andréia Marçal da Silva
M.R. Souza
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Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
2015
Renata Dias de Castro
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